임순형식당 너른마당, 고양 통오리 밀쌈 맛집의 성공비결
고양시 전통 한옥 맛집 ‘임순형식당 너른마당’, 통오리 밀쌈의 진심과 공간 철학을 담은 외식업 성공 스토리.경기도 고양시 덕양구, 서삼릉길을 따라 들어서면 뜻밖의 풍경이 펼쳐집니다.5,000평 규모의 고즈넉한 한옥 세 채, 연못, 텃밭, 조형물까지 어우러진 이 공간.이곳이 바로 ‘이웃집백만장자’ 방송에 등장한 임순형식당 너른마당입니다.그저 한 끼 식사가 아닌 ‘공간에서의 경험’을 주는 이곳은, 왜 이토록 많은 이들에게 감동을 주고 있을까요?임순형 너른마당, 진짜 맛집은 ‘경험’을 판다‘너른마당’은 1990년대 초, 임순형 대표가 어머니와 함께 문을 열며 시작됐습니다.처음에는 꿩 요리로 명성을 얻었지만, 공급의 어려움으로 오리 요리로 전환했죠.지금의 대표 메뉴는 단연 통오리 밀쌈.참나무 장작에 훈제한 오리..
2025. 6. 13.
